ŐSZ - Sajtos-diós kenyér, sült paradicsommal

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

Szerelem színek és illatok, kopogó eső, a vizes föld szaga.. és az illatos konyha.. ;-)

Hozzávalók:

• magos, teljes kiőrlésű kenyér
• 10 dkg kéksajt
• 10 dkg durvára tört dió 
• 10 dkg krémsajt
• koktélparadicsom
• petrezselyem
• őrölt szerecsendió, bors

Elkészítés:

Keverjük össze a krémsajtot a kéksajttal, majd adjuk hozzá a megtört diót, és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük borssal és szerecsendióval. 

Kenjük meg vele a - pirított - kenyér szeleteket. 

A koktélparadicsomot tűzzük tűre vagy pálcikára, majd előmelegített sütőben, szilikonlapon, kevés olívaolajjal meglöttyintve süssük addig, amíg el nem kezd pirulni.

A feltéttel megrakott kenyekre helyezzük rá a sült paradicsomokat, és már tálalhatjuk is.

KocakcZukor/ Naky's food photography

PARIZER ÉS LEKVÁR HELYETT - VALAMI ÚJ REGGELIRE

Untam már a reggeli pirítósomon a parizert, a sonkát és a lekvárt, így kénytelen voltam kitalálni egy vadonatúj feltétet. Sajnos nem csak reggelire ettem belőle.. így volt.. nincs.. eltűnt.. ;-)

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

Hámoztam 8 darab jó kövér fokhagyma gerezdet, amit alufóliára raktam, meglocsoltam olívaolajjal, megsóztam, megborsoztam, és csináltam egy batyut az alufóliából. Beraktam a sütőbe, ahol is 15 perc alatt megpuhult annyira a fokhagyma, hogy azt szét tudtam nyomni villával. Aszalt olívaolajos paradicsomból szintén 8 darabot apró csíkokra szeleteltem. Összekevertem a fokhagymával, és tettem bele még: fél fej lila hagymát kis kockákra vágva, egy kanál fehérbor ecetet, oregánót, egy késhegynyi őrölt csilit, egy kiskanál mézet, sót, borsot. 

Pikáns, különleges, ízletes lett! 

Nyami! :)

-kcZ-