CUKORBORSÓKRÉMES PIRÍTÓS, SNIDLINGGEL

Kép, üzenet, recept, ízletes reggeli. Ennyi. ;-)

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2016

Hozzávalók:

·         pirítós vagy friss baguette, egyéb péksütemény

·         300 g cukorborsó

·         3 db babérlevél

·         4-5-ek olívaolaj

·         5 gerezd fokhagyma

·         1 tk naturella vegeta

·         1 citrom leve

·         snidling

·         chili

·         só

·         bors

Elkészítés:

A cukorborsót a babérlevelekkel és a megtisztított fokhagyma gerezdekkel megfőzzük, majd a vizet leöntjük róla. Kivesszük a babérleveleket és fűszerezzük a sóval, borssal, vegetával, chilivel és citromlével. Hozzáadjuk az olívaolajat. Ezután mindet összeturmixoljuk. A citrom, a chili, a fokhagyma és cukorborsó isteni finom egységet képeznek.. ami a friss, meleg, ropogós péksüteménnyel mennyei reggelit alkot.

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2016

-KockacZukor/ Nakyphoto-

ŐSZ - Sajtos-diós kenyér, sült paradicsommal

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

Szerelem színek és illatok, kopogó eső, a vizes föld szaga.. és az illatos konyha.. ;-)

Hozzávalók:

• magos, teljes kiőrlésű kenyér
• 10 dkg kéksajt
• 10 dkg durvára tört dió 
• 10 dkg krémsajt
• koktélparadicsom
• petrezselyem
• őrölt szerecsendió, bors

Elkészítés:

Keverjük össze a krémsajtot a kéksajttal, majd adjuk hozzá a megtört diót, és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük borssal és szerecsendióval. 

Kenjük meg vele a - pirított - kenyér szeleteket. 

A koktélparadicsomot tűzzük tűre vagy pálcikára, majd előmelegített sütőben, szilikonlapon, kevés olívaolajjal meglöttyintve süssük addig, amíg el nem kezd pirulni.

A feltéttel megrakott kenyekre helyezzük rá a sült paradicsomokat, és már tálalhatjuk is.

KocakcZukor/ Naky's food photography

SHIITAKE GOMBÁS BAGUETTE.. és kecskesajtos és petrezselymes és balzsamecet krémes és pirított és.. ;-)

A nyár finoman, tapintatosan búcsúzik. Nem csak én nem akarom azt, hogy elmenjen, de valójában ő sem akar menni. Így a nyári nap még kötött egy gyors egyezséget a fák leveleivel, esővel és széllel, hogy egy darabig még ő nyújtózkodhasson reggelente, és melengethesse az emberek arcát. Egy ilyen bársonyos délutánon piacoztam Ácival, és raktam tele a kosaram zöldségekkel és gyümölcsökkel.    

A nyár végén elköszöntem a szívemcsücske "tanuló" fényképezőgépemtől, és köszöntöttem az új full frames családtagot. ;-) Még csak pár napja van velem, de már dúl a láv. Szeretem olyannak amilyen.. kívül-belül. :D Remélem Nektek is adhatok majd vele, és a Ti lelketeket is simogatják majd a vele készült fotók. 

Készíts Te is gombás baguette-t. :) Ízes vacsora, de akár vendégváró is lehet. 

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

Hozzávalók:

• shitake gomba
• kecskesajt
• natúr vegeta
• balzsamecet krém
• petrezselyem
• bazsalikom
• olívaolaj
• fokhagyma
• baguette

Elkészítés:

Egy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, és a felszeletelt gombát megpirítjuk. Hozzáadjuk az összetört fokhagymát, a natúr vegetát, egy kevés sót, és a balzsamecet krémet.

A kiürített serpenyőbe újra egy kevés olívaolajat csepegtetünk, és beletesszük a baguette szeleteket, megpirítjuk mindkét oldalát.

A petrezselymet és a bazsalikomot mozsárban krémesre törjük.

A megpirult baguette szeletekre rákenjük a petrezselyem - bazsalikom krémet, rátesszük a sült gombát, megszórjuk tört kecskesajttal, és egy-két csepp balzsamecet krémmel.

Ropogós, ízes, különleges. Én még a szemem is becsuktam, annyira élveztem az ízeket.. ;-)

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

KockacZukor/ Naky

DIÉTA - MEDVEHAGYMA KRÉMLEVES PIRÍTOTT DIÓVAL

Már régen szemeztem a medvehagymával, de mivel még soha nem dolgoztam vele, kicsit be voltam parázva, hogy vajon mit hozok én ebből össze. 

Ma szabin voltam, és az ügyeim elintézése után elmentem edzeni, majd a nyárra készülve szoliba is. Bár tudom, hogy a hófehér bőröm barna soha nem lesz, azért a három pöttynyi szeplőért is érdemesnek tartottam befeküdni a gépbe. Az aktív napomhoz valahogy nem illett volna a nehéz pogácsa, így a medvehagymából krémlevest készítettem. Hogy még egy kis csavart tegyek az ízekbe, pirítottam hozzá diót. 

Hozzávalók:

1 csokor medvehagyma

3 kanál liszt

20 gr vaj

vegeta

2 leveskocka

1 kk szerecsendió

1-2 gerezd fokhagyma

200 ml főzőtejszín

bors

Elkészítés:

A vajból és lisztből rántást készítünk, majd hozzáadunk fél liter-liter vizet. Amíg elkezd forrni, a medvehagymát aprító gépben felaprítjuk, és hozzáadjuk a leveshez. Beletesszük a lébe a leveskockákat, a szerecsendiót, borsot, vegetát, az összezúzott fokhagymát. Hagyjuk rottyanni. Miután a tejszínt is beletettük, turmixolunk még egyet a levesen.

Diót apró darabokra vágunk, és serpenyőben megpirítunk. Megszórjuk vele a kész levest!

Forrón szürcsölve a legjobb! ;-)

-KcZ-

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2014

GOMBÁS ÉS PARADICSOMOS BRUSCHETTA KRÉM

Olyan nagy a meleg, hogy képtelen voltam hazafelé kitérőt tenni egy kifőzdébe és valami könnyű ételt vásárolni, de attól a gondolattól is borzongtam, hogy bekapcsoljam a gáztűzhelyet a konyhában.. pedig a hűtőm üres, és éhes voltam amikor hazaértem. A plafon a hőségben izzad, a falak olvadoznak, és én a lakásba lépés után azonnal a hűtőbe bújtam. Miközben ott hűsöltem megláttam ezeket a képleteket:

Gomba + sajtkrém + petrezselyem + vegeta + bors + só + kakukkfű + fél fej vöröshagyma

összeturmixolva;

Paradicsom + bazsalikom + egy kevés vaj + parmezán sajt + vegeta + só + bors 

+ fokhagyma + fél fej vöröhagyma 

összeturmixolva.

Vettem egy frissítő hideg zuhanyt, amíg a magos baguette-t megpirítottam. Ezt az illatozó ropogós finomságot egy kis olívaolajjal meglocsoltam, rákentem a krémeket.. készítettem egy hatalmas limonádét, éééésss.. a besötétített szobában végre leültem, és élveztem a nyugit..

Túl hamar elfogyott ez a tál. :-)

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

All rights reserved (c) 2013