APRÓ MEGLEPETÉS - REGGELI

Van az úgy, hogy legmélyebb álmodból úgy kelsz, hogy korog a gyomrod. Már lustálkodni sem tudsz a reggeli után sikítozó pocakodtól. Felkapod a tutyit, kinyitod a hűtőt, és öt perc múlva már falatozol is.. 

Van úgy is, hogy a türelmetlenség megfoszt valami finomabbtól és kedvesebbtől.. Például egy ilyen apró ötlettől.. amit már csak csodálhatsz a teli pocakod miatt. ;-)

Végy egy virslit, vágd fel középen, de úgy, hogy a végén egybe maradjon. Fordítsd ki, és az alsó végeket egy fogpiszkálóval fogd össze. Üsd bele a tojást, majd szépen lassan süsd ki, fűszerezd. Almával, ananásszal tálald. 

Azért a már jóllakott hasammal is lelkes voltam a kreativitástól. ;-)

-KcZ-

EGY IGAZI NEMESI KAJA

Gábor vasárnap reggel írta nekem, hogy van egy klassz kis receptje a számomra, és még egy családi története is fűződik hozzá. Nagyon egyszerű kis étel, mégis nagyon finom. :-) A régi nemesek is ezt ették! Elmosolyodtam. :-) Nos. A mini sztori az, hogy Gábor nagymamája Gyulán élt. A nagyinak volt egy barátnője, akit ők a rokoni kapcsolat híján mégis Dédinek neveztek, és aki az Eszterházy családnál volt szakácsnő. Dédi iszonyatosan finom sütiket sütött, és a receptkönyvében gyöngy betűkkel, precízen, német nyelven voltak feljegyezve a receptjei. Közöttük valószínűleg ez is:

Spenót, túróvirslivel:

Keverj össze 250 gramm túrót, 3/4 bögre lisztet (én graham lisztet használtam) és egy tojást. Sózd meg. Formázz belőle gombócokat, forgasd meg zsemlemorzsában, és süsd ki. Krémes, fokhagymás spenótot tálalj mellé. ;-)

Gábor még hozzáfűzte a recepthez, hogy a túróba már hagymát, szalonnát és zöldségeket is kevert, de a "simánál" nem volt egyik sem finomabb. ;-)

Ja?! És hogy miért a nevében a virsli? Mert sütés után virsli formájú a végeredmény..

(Súlyos csend.)

Én megpróbáltam.. tényleg igyekeztem.. de nekem gömbölydedek maradtak a virslikéim. ;-)  

Íme:

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2013

-KcZ-

OLÍVAPÁSTÉTOMOS UZSONNA

Minden reggel elsétálok az illatos pékségek előtt, és amikor nem tudok ellenállni, 300-400,-Ft-okért meg is vásárolom az apró finomságokat. De miért költeni, ha otthon ugyanennyi pénzért tripla annyi finomság készíthető? Tegnap rétes tésztát vettem, és virslit. A hűtőben ott volt az ajándékba kapott olívabogyó pástétom. A tésztát megkentem ezzel a pástétommal, a virslit beletekertem, és megsütöttem. Ropogós, ízes, laktató lett. Természetesen nem csak virslit lehet beletekerni a tésztába, a töltelék mindenkinek a fantáziájára van bízva. Egyszer szerintem kipróbálom a sajtos, aszalt paradicsomos, bazsalikomos változatot is.:-)

Jó étvágyat a saját készítésű péksütikhez!

:)

-KcZ- 

Photo by Naky: http://www.facebook.com/naky.photography

All rights reserved (c) 2013