MINDENMENTES MUFFIN

Túl gyorsan elfogyott.. este készítettem el, és másnap délutánra már nem volt belőle. Nem túl édes, a tésztája szuper állagú. Fogyasztható reggelire, vagy csak úgy menet közben. Zacsiban vagy dobozban az aprók számára a bármikor bevethető falnivaló. No és ugye mindenmentes. ;-) 

Photo by Naky: http://www.facebook.com/KockacZukor

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2016

Hozzávalók:

• 230 g zabliszt
• 2 dl laktózmentes tejszín
• 100 g kókuszolaj
• 2 db tojás
• 6 g sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 2 db banán
• 4 ek xilit
• 1 tk rumaroma

Elkészítés:

A kókuszolajat, a tejszínt, a tojásokat, az összenyomott banánt, a xilitet, a rumaromát (kihagyható) összekeverjük. A zablisztet is a sütőporral. Majd a száraz anyagot a folyékonnyal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, közben a muffinsütő mélyedéseibe muffinpapírokat helyezünk, és megtöltjük a csokis, banános krémmel a mélyedés háromnegyedéig.

180 fokon, légkeverésesen, 15-20 percig sütjük.

Természetesen ez egy alaptészta, amit még csoki darabokkal, gyümölccsel, magokkal, krémmel a tetején gazdagíthattok ízlés szerint.

Photo by Naky: http://www.facebook.com/KockacZukor

http://drbayeredit.wix.com/nakys-food-photo

All rights reserved (c) 2016

-KockacZukor-

KOCKACZUKOR A LA FRANCAIS

Gordes-ban, a pöti kávézóban - ahova belépve, mintha egy patinás kacatokkal teli nagyszobában lennék - egy ősz, öreg bácsi szolgált fel. A kávét finom porcelánban hozta ki, és a kazettás magnójában tekergő szalagról francia sanzonok szóltak.

Belépett egy turista kis fehér kutyával, és amikor az ősz bácsi meglátta az ebet, felkiáltott: Pétit trézor! Vagyis kicsi kincsem.. mosolyogtam, annyira tetszett, hogy édes kis trezoromnak nevezi a kutyát..:)

A szem nem tudott betelni a tíz négyzetméteres szoba díszeinek sokaságával és sűrűségével, és amikor megláttam a kávéhoz járó kockacukrok csomagolását, tudtam, különleges helyen vagyok.. :) 

Photo by Naky - http://www.facebook.com/naky.photography